Wildsuppe mit Rosmarin- Thymian Crouton
Entenkeule in Orangensoße, Klößen; Kartoffeln
Apfelrotkohl und Grünkohl
Walnuss-Zimtparfait im Baumkuchenmantel
Rote Beete Carpaccio mit Feldsalat und Ruccola - Vinaigrette
Glühwein- oder Wildsuppe
Entenbrust, Gänse- und Kaninchenkeulen
Serviettenknödel, Herzoginkartoffeln, Nusskartoffeln
Apfelrotkohl, Grünkohl, Mandelrosenkohl
Käse- und Schinkenspezialtäten
Räucherfischvariationen
Lebkuchen-Schokomousse mit Schattenmorellen
Orangen- Schokoladenparfait mit Apfelchutney